首页 词典
首页词典东坡蒸猪头
dōng pō zhēng zhū tóu

东坡蒸猪头

  • 拼音dōng pō zhēng zhū tóu
  • 注音ㄉㄨㄥ ㄆㄛ ㄓㄥ ㄓㄨ ㄊㄡˊ
  • 词语解释

    东坡蒸猪头[ dōng pō zhēng zhū tóu ]

    东坡蒸猪头是四川地方名菜之一。此菜对火候要求极为严格,成品保持酥烂脱骨而不失其形,色泽酱红光亮,肉质酥烂,肥而不腻。