首页 词典
首页词典粉皮白肉
fěn pí bái ròu

粉皮白肉

  • 拼音fěn pí bái ròu
  • 注音ㄈㄣˇ ㄆㄧˊ ㄅㄞˊ ㄖㄡˋ
  • 词语解释

    粉皮白肉[ fěn pí bái ròu ]

    粉皮主要流传于浙江和福建地区的特色食品,最早记载于北魏《齐民要术》。将瘦肉放滚水内,煮约二十分钟至熟,过冷河,切薄片。将粉皮切长条状,放滚水一烫即熟,加调味料拌匀,垫于碟底。