三鲜素鱼肚是素食菜谱之一,以香菇为制作主料,三鲜素鱼肚的烹饪技巧以烧菜为主,口味属于咸鲜味。口感:形似鱼肚,滑润鲜美,营养丰富。此菜是北京功德林素菜馆名菜之一。以油面筋为主料,配以香菇、鲜笋,油炸后锅塌而成,形似鱼肚,滑润鲜美,营养丰富。
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